söndag 8 december 2013

Julklapp vinglas



Det är snart jul och vi har fyllt på med ordentligt med vinglas i vår dotterbutik vinglaset.se

Eftersom vinglaset.se inte behöver ha sitt lager utomlands så finns lagret för dessa munblåsta vinglas i Stockholm och ändra fram till den 17/12 så kan man lägga sin beställning.

Vi kommer sedan ha möjligheten att besöka oss på vårt kontor i Hjorthagen om ni kommer på sent att ni behöver ge bort till er själva eller någon annan de munblåsta vinglasen från Österrike.

Så besök vinglaset.se för en vinglasupplevelse utöver det vanliga. 

Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Vinglaset.se
070-595 7713

Leveransinformation


Beställning som hade köpstopp den 3/12 beräknas anlända till Stockholm den 12/12.

Vi kommer direkt efter detta börja avisera våra kunder så att ni hinner få era produkter i god tid innan julafton och ledigheten. 

Nästa beställning efter detta kommer ske i mitten av januari och vi återkommer med exakt datum.




måndag 4 november 2013

Vackra vingårdar ett stenkast från Gården

Systembolaget och fabriksområden 

 Per Gudmundson (SvD) skriver idag om hur Systembolagets storsäljande viner kommer från ett fabriksområde i södra Sverige. Vinerna är skräddarsydda efter Systembolagets instruktioner och helt okända i de påstådda ursprungsländerna – för de säljs enbart på Systembolaget, till svenska lågpriskunder.
Vinet som är en storsäljare på Systembolaget finner man i det gamla fabriksområdet i Simrishamn, ungefär mellan återvinningscentralen och bensinmackarna. Bilden har ingen koppling till Simrishamn eller Systembolaget.




Handlavin.se - vi är jordnära!


Annars kan du titta och njuta av filmen från några av våra vingårdar. Det här är vin från små vingårdar och inget du hittar på butikshyllorna i Sverige. Men genom oss kan man köpa vin från små ekologiska samt biodynamiska vingårdar.



Gillar du småskalig produktion?  Jordbrukare som undviker"bekämpningsmedel" så besöker du www.handlavin.se eftersom vi är ett steg närmare naturen......


http://www.handlavin.se 

Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713






torsdag 31 oktober 2013

Nytt utseende på hemsidan

Ni kanske har märkt att Handlavin.se har fått ett nytt utseende?

Vi lägger inte längre vårt fokus på att lista våra viner under röda, vita , rosé etc. utan vad vår butik handlar om är kvalitetsvin från småvingårdar och då skall också fokus ligga på dessa konstnärer.



PS. Eftersom vi var flyttat till ett helt nytt system så kunde vi inte rädda era konton. Därför måste man registrera sig på nytt när man besöker handlavin.se

Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713

söndag 8 september 2013

Österrikisk potatissallad

Österrikisk potatissallad  (4 portioner)

600 gram potatis
60-100 gram lök
2,5 dl grönsaksbuljong (1/4 del tärning)
3 matskedar Äppelcidervinäger
6 matskedar rapsolja
Lite senap
Lite socker
Salt & peppar
Eventuellt rödlök vid servering



Koka potatisen tills den har lagom hård konsistens utan att falla sönder (kokas med skal)

Skala potatisen och skär den i skivor. Hacka löken och blanda samman. Koka upp buljongen, tillsätt lite senap, socker, salt och peppar. Tillsätt även  äppelcidervinäger och rapsolja och låt den bara hastigt koka upp igen. Häll den kokande buljongen över löken och potatisen så att potatisen får dra i sig. Låt gärna potatissalladen stå i kylskåp över natten.



Smakförhöjning: 1 msk pumpkärneolja (observera att färgen på potatissalladen inte blir lite angenäm)

Hacka lite rödlök och strö över potatissalladen vid servering. Låter man rödlöken dra över natten så påverkas färgen på potatissalladen. 

Smakbetyg 4 av 5 - Den potatissallad man äter nere i Österrike på en bra restaurang slår denna lite på fingrarna.  Men slutresultatet är fortfarande mycket bra.

Potatissalladen serverades med lite rödlök och jag tillsattes även knapp en matsked pumpkärneolja som smakhöjare.Övrigt: Grillad majskyckling och zucchinipasta med vit balsamvinäger. 
Dryckesförslag: Artisan Pure Welschriesling alternativt Artisan Pure Sankt Laurent

Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713






Pumpasoppa (kürbiscremesuppe)

Pumpasoppa (kürbiscremesuppe) 4 portioner

600 gram pumpa

6 dl buljong (grönsaksbuljong) 3/4 av en tärning

Smör

1 halv gul lök

2,5 dl grädde (matlagningsgrädde alternativt vispgrädde)

1 dl Crème-fraiche kokbar 34 %

Salt, peppar och pumpkärneolja






Instruktioner: Koka upp 6 dl grönsaksbuljong. Hacka grovt löken och bryn den rikligt med smör på relativt låg värme så att den endast får ett litet skimmer (skall ej få stekyta) och häll ner löken i buljongen. 600 gram pumpakött vägs av och skäres i småbitar och bryns även denna mycket hastigt så att det ej skapas någon stekyta och tillsätt även pumpa-bitarna i buljongen. Tillsätt cirka 2-2,2 deciliter av grädden med buljongen om ni använder vispgrädde, vid matlagningsgrädde tillsätts hela förpackningen. Koka upp ingredienserna 15-20 minuter tills pumpan är lätt att mosa. Mixa soppan med en stavmixer och tillsätt cirka 1 deciliter Crème Fraiche och sjud endast soppan så att den återfår sin värme. Smaka av soppan och krydda med salt och peppar efter eget önskemål.



Garnering och smakhöjare: Garnera försiktig med lite pumpkärneolja (Kürbiskernöl) från Steiermark som ger ett vackert skimmer och höjer smaken på soppan. Har man använt vispgrädde i matlagningen så kan man även vispa upp mycket lätt (ej till konsistensen av vispgrädde) och garnera soppan vackert.

Betyg på soppan smakmässigt: 5 av 5

Dryckestips: En torr Grüner Veltliner alternativt Riesling med mycket syra skulle passa utmärkt till denna soppa.

http://www.handlavin.se/vita-viner/166-urban-gruner-stagard.html Urban Grüner Veltliner 109,-
http://www.handlavin.se/vita-viner/167-urban-riesling-stagard.html Urban Riesling 109,-



Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713




 


torsdag 29 augusti 2013

Köpstopp för att hinna med nästa leverans 4/9

Då var det dags igen! Handlavin.se har slagit upp portarna igen efter sommaruppehållet.

Onsdagen den 4/9 måste man lägga sin beställning senast för att få sin beräknade leverans den 12 september.

Bor man inte i Stockholm så börjar våra fraktpriser från 200 kronor och beräknad leveranstid är alltid 7-10 dagar och man behöver inte tänka på våra köpstopp.

Läs vårt senaste nyhetsbrev: http://admin.getanewsletter.com/t/pm/430067672808/
















Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Kundtjänst
Handlavin.se
070-595 7713

tisdag 20 augusti 2013

Wien 1190 - Distrikt 19 Döbling

Döbling är 19:e distriktet i Wien och här bor man om som bofast i vackra villor om man har en stor plånbok. Invånarantalet är runt 69.000 invånare i detta distrikt och här finner man många vackra platser.

En av mina kunder i butiken rekommendera mig att ta bussen ända upp till Kahlenberg . Buss 38A från station Heiligenstadt U4 tar dig till denna vackra plats och hon skriver följande bland annat:

"Njut av den strålande utsikten och vandra ner mellan vinbergen"

Vacker utsikt från Kahlenberg

Kyrkan i Kahlenberg


Själv gjorde jag det enkelt för mig och hade med mig min mycket goda vän och skickliga vinmakare Franz Schneider från Artisan Wines. Vi hade bilen med oss, men det är en mycket vacker utsikt här uppe och på vägen ner så finner du Grinzing som bjuder på Heurigen efter Heurigen. Man bör däremot tänka på att det är väldigt besökt av turister och det är långt ifrån alla ställen som är något i matväg som sticker ut något extra.

Peder Molin, Handlavin.se på utflykt till Kahlenberg. Fotograf: Franz Schneider, Artisan Wines.


Själv brukar jag alltid en gång om året hamna på Heurigen Figls i 19:e distriktet och området Grinzing och det är kommersiellt, men jag har alltid varit nöjd med maten och restaurang delen inomhus är modern om vädret inte tillåter att sitta ute och trädgården är fantastisk. 



Varmrätterna ligger på mellan 10-16 euro. Kalvschnitzel lite dyrare med 19 euro och sedan pepparstek och biffstek för cirka 23 euro, men varför äta en biffstek i denna underbara miljö?
 

Viner från cirka 3,80 per glas, Beerenauslese från 1981 för runt 60 euro (halvflaska)

Efterrätter från 5-7 euro och jag brukar aldrig känna mig överdrivet ruinerad här om man jämför med en Stockholmskrog. 

Figls finner du på: http://www.figls.at/de/kontakt.html  ,Grinzinger Straße 55, 1190 Wien
 


Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713


Ett litet varningens finger även till att besöka Heurigen Mayer som många gör misstaget att besöka på
Pfarrplatz 2 i Grinzing. Det är säkert inget fel på maten och vinerna är helt fantastiska från denna vingård, men vinet finns att köpa hos Wein & Co i Wien. Jag har fått många rapporter av flera personer som besökt denna Heurigen och jag har sett det med egna ögon att man har en totalt inkompetent personal som antingen ställer till det under middagen eller gör din betalning till en långdragen process pga dåligt utbildad personal och kundmedvetenhet. Själv tog det cirka 10 minuter för mig att betala för 2 glas vin och en flaska vin trots att jag stod bredvid personalen då man inte viste hur man hanterar betalterminalen etc. Det slutade med att jag fick göra betalningen dubbelt eftersom allt gick fel under tiden restaurangens chef stod bredvid och inte grep in och vi väntade på att få åka vidare.



lördag 17 augusti 2013

Wien 1140 - Distrikt 14 Penzing

I torsdag så besökte jag distrikt 14 som heter Penzing. Det är ett stort distrikt med cirka 86 000 invånare.

Längst ut på tunnelbane linjen U4 så kommer du till slutstation Hütteldorf. Det är egentligen inte så mycket som händer här ute men jag hade bestämt mig för att se arkitekten Otto Wagners första villa från 1886-1888 som skiljer sig ganska mycket i stil från många av Wagners andra verk. Villan ritades under den tid Wagner fortfarande hade mycket renässansstil men som sedan övergavs för funktion och jugendstil.





Villan köptes 1972 av bildkonstnären Ernst Fuchs som lät renovera upp den mycket förfallna vilan. Villan var sedan under lång tid atelje för Fuchs men som numera är ett museum för Ernst Fuchs intresserade eftersom han 1988 flyttade till Monaco.

Promenaden till villan var cirka 20 minuter och man går förbi en liten söt kyrka och kommer sedan in i ett område som egentligen bara består av villor.




Jag avslutade mina timmar i Hütteldorf med att äta på en mycket trevlig restaurang med Österrikiskt mat och det blev med en begränsad ekonomi en Schnitzel (schwein), potatissallad, öl och Marrillenknödel till efterrätt och allt slutade på cirka 190 kronor.






Gasthaus Prilisauer finner man på adressen: Linzer Straße 423, 1140 Wien. http://www.prilisauer.at/

Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713



måndag 12 augusti 2013

Wien 1070 - Distrikt 7



Neubau - Distrikt 7 är ett litet distrikt med strax över 30 000 invånare och här hittar du bland annat MuseumsQuartier. Här hittar du bland annat Mariahilfer Strasse och Neubaugasse. Området har mycket små pubar och är ett populärt studentområde. Den stora VolksTheater och Justitieministeriet finner man även i den här stadsdelen och det är ett trevlig och mysigt område.



Här hamnade jag för övrigt med Franz Schenider som driver vingården Artisan Wines på ett ställe med ganska modern men ändå inhemsk mat vid namn Glacis Beisl.




Det blev Wienerkorv gjort på Lamm och en fantastisk surkål och vi provade Riesling samt Grüner Veltliner. Det som är trevligt med Glacis Beisl är att det är väldigt bra priser på helflaskor av äldre årgång och en Grüner Veltliner från Kamptal av årgång 2001 kostade förslagsvis 45 euro (strax över 400 kronor).



Eftersom det är i Österrike och inte i Sverige så anser man att det är din flaska när du köpt vinet och blir det för mycket med en hel flaska vin så får man gärna ta med sig vinet till hotellet eller sitt hem.

Det kan vara lite svårt att hitta Glacis Beisl eftersom det ligger precis ovanför den stora byggnaden MuseumQuartier och ingången är enklast från gatan ovanför Breite Gasse 4 eller så tar man trapporna upp och då är adressen Museumsplatz 1.

Deras hemsida finner man på:

http://www.glacisbeisl.at

Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713


torsdag 8 augusti 2013

Wien 1080 - Distrikt 8

Distrikt 8 i Wien där jag även bor denna gång under min språkresa är en lugn och trevlig stadsdel. Området heter Josefstadt och jag brukar åka med tunnelbanan Linje U2 som tar mig till rådhuset.


Rådhuset - Rathus Linje U2 som är min T-bane station.

Josefstadt är enligt Wikipedia det minsta distriktet i Wien och har en befolkning på strax över 22 000 invånare.

Stadsdelen har mycket studenter samt är ett mellanklass område. Det känns som en lugn och trygg stadsdel som man kan vandra runt i sent på kvällarna utan att vara orolig. Det känns som att restaurangerna i området inte är lika turistliga som i absolut innersta Wien. Många jag har pratat med är oftast måttligt fascinerade över restaurangerna i Wien, men det visar sig oftast att dessa turister har hållit sig i de stora turistområdena. Wien bjuder på fantastiskt god mat och restaurangpriser på vin som man bara kan drömma om i Sverige.

Strozzi Café med de röda parasollerna från mitt fönster.


Mitt egna lilla vattenhål som jag till och med ser från boendet är Strozzi Café på Strozzigasse 24, 1080 Wien. Maten är inget exceptionellt men det är en trevlig uteservering och en Spritze (vin+sodavatten som blandas) kostar 2,40 euro (cirka 22 kronor).  Deras hemsida finner man på: http://www.strozzi.at/

Distrikt 8 är ett område jag kan rekommendera för boende och som bara ligger 3 stationer från Karlzplats. Mitt egna boende här är däremot en skamfläck eftersom det är ett studentboende som sett sina bästa dagar med delat kök och toalett i korridoren.

Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713

Handlavin.se på språkresa

Handlavin.se befinner sig just nu på språkresa i mitt älskade Wien. Eftersom jag älskar landet Österrike och vill lära mig mer av det modersmål som alla vingårdar som jag säljer vin från så blev det i juni ett beslut att åka på språkresa. I vanliga fall när jag reser till Österrike så är det högst några dagar i Wien och sedan en hyrbil som tar mig runt bland underbara vingårdar.

Inskrivning på DeutschAkademie. Otroligt mycket nationaliteter som vill lära sig tyska.


Kursen jag läser är på en skola som heter DeutschAkademie och som finns i Berlin samt Wien. Mellan klockan 09.00 och 12.00 varje dag så är det lektion och mina kursdeltagare kommer från Montenegro, Taiwan, Polen, Indien, Japan, Franrike och Azerbajdzjan.



Vår lärarina som är sympatisk och pedagogisk. Det är inte många gånger man hör henne ta ett stort andetag pga oss elever.

Elevhemmets kök där jag just nu sitter i skrivande stund och dricker Welschriesling från Artisan i 37 graders värme.

När jag inte har skola så vandrar jag runt i ett totalt överhettat Wien. Hela Wien kokar av värme som är till och med för mycket för Österrikarna då det legat mellan 35-39 grader celsius varje dag.

Mitt boende är ett taskigt elevhem/studenthem med toalett i korridoren och ett kylskåp i det gemensamma köket som är en hälsofara (bör rengöras med 1 liter klor).

Trots vidöppet fönster hela natten så är temperaturen alltid över 30 grader i rummet och täcke är bara att glömma.

Men kursen är fantastisk och det är fantastiskt att kunna vandra runt i alla distrikt och upptäcka stadsdelar som man annars inte brukar besöka.

Skolan DeutschAkademie ligger mitt emot Operan i Wien i 1:a distriktet och här finner man alla turistfällor. Men det finns mycket vackra byggnader att se och man märker att Österrike har varit ett kejsardöme.

Operan som just nu gör reklam för sin barnopera ligger mitt emot DeutschAkademie


Mer om de olika distriket kommer jag blogga om framöver på handlavin.blogspot.se

Nu till helgen så blir det däremot att byta ut studentrummet mot först Bernstein där min kollega har sin bror, svägerska och brorsbarn som alltid kommer hem till helgerna och det blir att grilla och festa med ett underbart gäng. Lördagen, då bär det av till Halbturn och kolla in de schyssta druvorna hos Franz Schneider från Artisan Wines och jag får även där låna en säng över natten för att vi skall kunna grilla och partaja med Franz som är helt otroligt när det kommer till att göra viner och kan allt om Oenologi.

Den 16:e augusti bär det av hem till Stockholm igen och jag hoppas att jag kommer prata lite bättre tyska även om jag är långt ifrån färdig med mina studier.

Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713

tisdag 11 juni 2013

måndag 10 juni 2013

Semester-beställning

Handlavin.se är ett unikt sätt att handla viner från små vingårdar. Vingårdar som har en för liten produktionsvolym för Systembolagets Mediamarkt-liknande inköpsprocess. Under tiden Systembolaget säger sig själva vara viktig för folkhälsan, så tar man sommaren i akt genom att sätta i högväxeln och fylla svenskarna med billigt vin i platspåse. Vi gör vi tvärtom!



Vår absolut sista beställning innan vi stänger för sommaren är nu på onsdag den 12 juni (12/6-2013) klockan 23.59

Vi är ingen vinstmaximerande verksamhet till skillnad från vår konkurrent och vårt motto är kvalitet framför kvantitet.

Beräknad leverans för sista leveransen är för våra Stockholmskunder 20 juni.

Bor du i övriga delar i landet har vi hemleverans från 190,- (leveranstid 7-10 dagar)

Vi reserverar oss för förseningar eftersom det under sommartid är mycket sommarvikarier inom spedition som kan påverka leveranstiden.

Den biodynamiska producenten Alex Koppitsch samt till höger artikelförfattaren.Viner från producenter som denna försöker Systembolaget för närvarande stoppa genom smutskastning och slöseri med skattebetalarnas pengar. Se Facebook för att läsa mer om denna kampanj som slår mot småskalig produktion.


Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713

tisdag 28 maj 2013

Nätvinhandlarnas branschorganisation

Det finns fortfarande en stor osäkerhet hos många konsumenter om vilka regler som gäller. Nu har ett antal leverantörer som säljer vin på nätet med möjlighet till hemleverans bilat nätvinhandlarnas branschorganisation.

Regeringen har tillsatt en utredning om tillsyn av marknadsföring och e-handel med alkoholdrycker med mera och kommer presenteras den 1 juli av lagman Göran Lundahl.

Genom bildandet av den nya organisationen räknar man med att det kommer bli enklare att kunna förhålla sig till utredningsresultat beträffande bland annat tillsynen av e-handel, hemleverans till konsumenter bör bedrivas och om att ålderskontrollen behöver säkerställas.

Branschorganisationen blir även en viktig röst i arbetet med att få myndigheter att ta itu med oseriösa aktörer som snedvrider konkurrensen.

Man räknar med att alla seriösa vinhandlare på nätet och detta inkluderat Systembolaget i en förlängning kommer att ansluta sig till Nätvinhandlarnas branschorganisation. Detta kommer att krävas för att betraktas som seriös, säger Ole Nielsen, ordförande för branschorganisationen som även är VD för Winefinder.

Genom organisationen vill man även bidra till nyanseringen av den massmediala bilden av nätvinhandel som satte fart när Systembolaget i slutet av 2012 själva valde att bli nätvinhandlare med hemleverans.


Organisationen är endast öppen för vinhandlare med tillstånd av Skatteverket att bedriva distansförsäljning av vin till svenska privatpersoner. Genom sitt medlemskap så förbinder man sig även till att följa föreningens medlemskrav krav hur man sköter marknadsföring och att fokus är på kvalitetsviner samt nograna ålderskontroller. Den som ej lever upp till de gemensamma kraven riskera ytterst att uteslutas.

Medlemmar från starten i vinhandlarnas branschorganisation är följande företag:

Handlavin.se, Vinoteket, Ewine, Italienska Magasine, Idala Gård Vinhandel, California Wine Club, Xwine, Franska Vinlistan, Invinitum, Kvalitetsvin, Champagneliv samt Iberian Wine Club.

Tillsammans står medlemmarna för cirka 0,7 procent av allt vin som köps av svenska privatpersoner beräknat på en total omsättning/värde av 140 MKR.

Mer information: Ole Nielsen, ordförande Nätvinhandlarnas Branschorganisation, 0709-43 34 38.
 

Regeringens utredning: http://www.regeringen.se/sb/d/108/a/192750

Pressmeddelandet finns även i sin helhet på:

http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/winefinder_ab/pressrelease/view/vinhandlare-paa-naetet-moeter-utredning-med-branschorganisation-870738


Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713

Tidningar etc. som skrivit om bildandet av nätvinhandlarnas:

http://hd.se/ekonomi/2013/05/28/svenska-folket-kommer-inte-dricka/

http://hd.se/mat/uppkorkat/2013/05/28/nathandlarna-utmanar-monopolet-pa-allvar/ 

fredag 8 mars 2013

Österrikisk vindag 2

Morgonen började med att vi anlände till Grand Hotells vinterträdgård klockan 09.40 efter en lång Österrikisk vindag i vinkällaren dagen innan. Vindagen öppnade för sommelierer, bloggare, vinskribenter och övrigt fackfolk vid klockan 11.00 och det var onödigt tidigt eftersom det var folktomt nästan fram till klockan 13.00

En stor miss från arrangörerna var att man räknade med att inflygna vingårdar skulle stå från cirka klockan 10.00 till minst 20.00 (10 timmar) utan att få någon mat serverad. Själva hade vi tur att vara flera vid våra bord och kunna gå ifrån och handla, dessutom så känner vi till Stockholm och vet var det finns affärer, restauranger i vår kära huvudstad. Kanske var det därför man på eftermiddagen sedan började servera små snittar med vitt och mörkt bröd till alla österrikiska vingårdar som kommit till Sverige för att visa upp sina viner. Men för övrigt var det mycket bra arrangerat på plats.

Vi själva stod vid bord 31 och företräde Gaudium Vinum Galos/Golser Wein med både röda och vita viner från sortimentet och vi hade även tagit med oss en liten bonus som bland annat många från Munskänkarna uppskattade i form av ett eiswein från den mycket kände producenten Willi Opitz.


Vi hade mycket folk vid vårt bort under dagen och inte minst var det intresse för oss klockan 17.00 när dörrarna öppnades för allmänheten och bord 31 & 32 var nog dom ända borden där allt går att handla för svenska vinkonsumenter genom att vi har världens bredaste utbud av Österrikiska viner till privatpersoner.

Låt oss gå igenom dagen:

Det var fullt upp innan öppnandet för alla deltagare att få sina bord i ordning.
Så här fint blev bord 31
Vi upptäckte också att många av vinerna glömdes kvar i bilen och här rings det för att vår chaufför skall vända och komma tillbaka med alla godbitar.



Dr. Albrecht Zimburg som är chef för den Österrikiska handelskammaren i Stockholm.


Första besöket vid bordet var Dr. Albrecht Zimburg som är chef för den Österrikiska handelskammaren och vi fick möjlighet att berätta om våra viner och även presentera Franz Schneider från Artisan Wines.


Franz Schneider från Artisan Wines som finns hos Handlavin.se

 Franz Schenider berättar lite mer om sina viner från Halbturn och det här var innan det var proppfullt vid våra bord med människor eftersom det fylldes på mer och mer under dagen. 



Herbert Gaugl med stor inlevelse i vinerna som alltid.

 Herbert Gaugl som även är känd från TeamWinemaster.se berättar mer om vinerna från Gaudium Vinum Galos och Golser Wein som har sina vingårdar i Burgenland och många av dom med topplägen runt Neusiedlerseesjön.

Susanne Berglund-Krantz från SBKvin.se

Herbert Gaugl får ett trevligt besök av Susanne Berglund-Krantz som han även haft som föreläsare på Restaurangakademien. Susanne blev bland annat "Swedish Sommelier Champion 2004" och arbetar med utbildning, vinskrivande och sommelier. 

Jag själv Peder Molin berättar om Golser "GV" Grüner Veltliner för Stig Holmskär på Auzone.


Två dagar i rad hade vi äran att visa upp våra viner för Stig Holmskär från vinföreningen Auzone som har över 20 år och många hundra medlemmar som har ett stort kunnande om vin. 




Hans Artberg vinskribenten som alltid skriver med inlevelse om viner på artbergomvin.nu.

Det finns vinskribenter och vinskribenter och Hans Artberg som stiftade bekantskap med vinerna från Handlavin.se första gången i stadshuskällaren februari 2013 provade sig igenom samtliga viner från Golser, Gaudium Vinum Galos och Artisan Wines. 

En av Sveriges kanske däremot mest kända vinskribent som ingår i en trio och man ofta ser i televisionen tittade mot vår monter som hastigast när han blev rekommenderad handlavin.se, och fick plötsligt väldigt bråttom av avsluta samtalet och gå åt ett annat hål. Så under tiden modern ehandel med vin inte skrämmer alla så blir visa vinskribenter oehört rädda för handlavin.se :)

Så tack till Hans Artberg som vågade prova våra viner och som varje månad bjuder på ett nytt nyhetsbrev på http://www.artbergomvin.nu/ 

Beerenauslese 2006 Essenz på Sylvaner


Herbert Gaugl häller upp den söta favoriten Gaudium Beerenauslese Essenz gjord på Sylvaner och till höger höger skymtar man Winelist.se som vi hade som grannar och som alltid är trevliga. Winelist.se träffade jag första gången i Österrike på den stora vinmässan på Hofburg 2012 och de var väldigt trevliga mot mig som reste helt ensam och inte kände någon från Sverige. 


Smaskens viner från Artisan Wines


Herbert Gaugl tillsammans med Ann Fogelberg som bland annat skriver för dinvinguide på http://www.dinvinguide.se/ann/



Anna Torndahl från Vintweetup Stockholm och Magnus Reuterdahl som är en känd vinbloggare.

En skänk från ovan när jag serverar viner från Artisan Wines.


 Tusen tack för alla dessa dagar och tack till alla våra kunder som stödjer Handlavin.se

Vi har Sveriges bredaste utbud av Österrikiska viner i Sverige och utan oss hade det varit fattigare för alla winelovers som älskar dom mycket potentiella vinerna från Österrike. 

Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713





 

onsdag 6 mars 2013

Österrikisk vindag 1

Den Österrikiska vindagen i Stockholm började redan måndagen den 4 mars och övergick sedan i en större tillställning dag 2 på Grand Hotell och hela vinterträdgården för att alla skulle rymmas. Vi börjar med den Österrikiska vindagen på måndagen som var för vinbloggare, skribenter och kunder senare på kvällen.

Franz Schneider från Artisan Wines landade 10.50 på måndagen och 13.30 tog var det dags för första gästerna.

Magnus Reuterdal och Anne Naumanen var på plats först.

Magnus Reuterdal har träffat Franz Schneider ett flertal gånger, bland annat på EWBC- European Wineblogers Conference och driver vinbloggen VinoTinto.wordpress.com när han inte skriver om vin för DinVinguide samt den mycket stora vinsidan BKWine.com utöver detta så är både Magnus och Anne arkeologer.

Madeleine Landley från Landleys kök i centrum.

Först ut sedan var Madeleine Landley från matbloggen LandleysKök och det kopplades upp kablar, Ipad etc. innan provningen började eftersom Madeleine är fotograf till sitt yrke med väldigt stor passion även för sitt och andras kök.

Nästa gäst var Lisa Lönner Pulkkinen från Husmor Lisa.

Det dröjde inte länge innan Lisa från HusmorLisa även fick ett stort Zaltoglas i handen och fick prova sig igenom samtliga viner från Artisan Wines och ställa frågor direkt till vinmakaren. HusmorLisa.se har ett stort intresse för vinerna från Österrike och driver en väldigt unik restaurang i sitt hem ute på Resarö som jag vi verkligen måste besöka framöver efter att ha tittat på menyn:

http://husmorlisa.se/restaurang-i-mitt-vardagsrum/

Ulf från vinbloggen Red Scream and Riesling

Någon timme senare så kom Ulf från vinbloggen Red Scream and Riesling nerför trapporna till källaren som även besökte vinkällaren tillsammans med vinbloggaren David från Svenssonsmakaren för någon månad sedan http://redscreamandriesling.blogspot.se/2013/02/ett-besok-hos-peder-pa-handlavinse.html

Stig Homskär från vinföreningen Auzone

Innan det var dags för den stora sittande provningen på kvällen så hann även Stig Holmskär från vinföreningen Auzone och som är över 20 år med att att besöka vinkällaren och prata direkt med Franz Schneider under tiden jag själv dukade upp för den stora sittande provningen med 24 personer.

Lite rökt och gravad lax till Franz innan det var dags att inta den stora scenen

18.30 var Franz på hugget igen för att tala inför 24 gäster.

 De första gästerna till den stora sortimentsprovningen började komma klockan 18.00 och fick prata lite i lobbyn med Franz Schneider och efter att vi hällt upp 240 vinglas så var det dags för gästerna att sätta sig några minuter halv sju.

Vinerna som provades var:

Artisan Pure Rosé Frizzante 2012

Artisan Pure Rosé 2012

Artisan Pure Welschriesling 2012

Aritsan Pure Sauvignon Blanc 2012

Artisan Halbturn White 2010

Artisan Pure Zweigelt 2011

Artisan Pure Sankt Laurent 2010

Artisan Neusiedlersee DAC Reserve 2011  (fatprov)

Artisan Halbturn Red 2010

The Artisan 2011

24 sittandes som lyssnade och ställde frågor direkt till Franz Schneider med 240 glas på bordet.



Trötta som tusan diskade vi oss igenom alla vinglas och bäddade ner Franz Schneider från Artisan Wines runt 01.00 efter en mycket lång dag för oss det här var ju bara början eftersom vi dag 2 hade nästan 12 timmar framför oss ståendes på hårt golv i vinterträdgården på Grand Hotell för den Österrikiska vindagen nummer 2 som skulle låta närmare 400 personer på sig igenom viner från Österrike.


Följ med "Dag 2" inom kort på handlavin.blogspot.com.

Med vänliga hälsningar

Peder Molin
Handlavin.se
070-595 7713

Sveriges bredaste utbud av viner från Österrike